Doktorego-tesia

  1. Control del crecimiento de "Staphylococcus aureus" y de la producción de enterotoxinas (A-D) en medios de cultivo y en productos cárnicos fermentados 1992

    Universidad de León

Zuzendutako tesiak (3)

  1. Calidad y seguridad microbiológica de la carne de pollo: con especial referencia a la incidencia de Salmonella, Campylobacter y Listeria Monocytogenes en las distintas etapas de la producción y procesado 2015

    Universidad de La Rioja

    Pérez Arnedo, Iratxe

  2. Efecto de tratamientos de descontaminación y envasado en atmósferas modificadas en la seguridad microbiológica de la carne de pollo con especial referencia a Campylobacter jejuni 2012

    Universidad de La Rioja

    Maya Zumeta, Naiara

  3. Seguridad microbiológica de la carne de pollo con especial referencia a Listeria monocytogenes: Tratamiento de descontaminación y envasado en atmósferas modificadas 2012

    Universidad de La Rioja

    Herrera, Ana Bárbara

Tesi epaimahaiak (9)

  1. Epaimahaikidea

    Listeria monocytogenes en productos cárnicos curados:: Incidencia, supervivencia y control mediante tratamientos de altas presiones y bioconservación 2022

    Universidad Complutense de Madrid

    PÉREZ BALTAR, AÍDA

  2. Epaimahaiko Secretaria

    A link between c. Elegans morphogenesis and mrna export 2018

    Universidad de La Rioja

    Angelina Zheleva

  3. Epaimahaiko Presidenta

    Producción y recuperación de sustancias bioconservantes a partir de cultivos iniciadores de productos cárnicos-curados 2016

    Universitat Politècnica de València

    De Jesus De Barros, Carlos

  4. Epaimahaiko Presidenta

    Innovation models in the agri-food sector. An example of development of a newraw meat product 2016

    Universidad Pública de Navarra

    ZOUAGHI, Ferdaous

  5. Epaimahaiko Secretaria

    Caracterización del complejo integrador en caenorhabditis elegans. Análisis fenotípico y funcional 2016

    Universidad de La Rioja

    Gastaca Abásólo, Irene

  6. Epaimahaiko Presidenta

    Diversidad de Beta-lactamasas de espectro extendido y de líneas genéticas en aislados de Escherichia coli de diferentes ecosistemas en La Rioja 2013

    Universidad de La Rioja

    Somalo, Sergio

  7. Epaimahaiko Presidenta

    Desarrollo de un nuevo producto cárnico crudo a partir de carne de ternera mediante la aplicación de tecnología barrera 2011

    Universidad Pública de Navarra

    VERA Y ARAGÓN QUINTERO, Daisy alece

  8. Epaimahaikidea

    Efecto del tiempo de salazón sobre los cambios bioquímicos que tienen lugar durante la elaboración del lacón crudo-curado 2010

    Universidade de Vigo

    Garrido Rivero, Rubén

  9. Epaimahaikidea

    Listeria monocytogenes en salmón ahumado: detección en la industria y eliminación en el producto mediante altas presiones y bioconservación 2010

    Universidad Complutense de Madrid

    MONTIEL MORENO, RAQUEL