Departamento: Agricultura y Alimentación

Área: Tecnología de Alimentos

Doctora por la Universidad de La Rioja con la tesis Calidad y seguridad microbiológica de la carne de pollo: con especial referencia a la incidencia de Salmonella, Campylobacter y Listeria Monocytogenes en las distintas etapas de la producción y procesado 2015. Dirigida por Dr/a. María Jesús Cantalejo Díez, Dra. Elena González Fandos.