Département: Agricultura y Alimentación

Domaine: Tecnología de Alimentos

Docteure à l Universidad de La Rioja avec la thèse Calidad y seguridad microbiológica de la carne de pollo: con especial referencia a la incidencia de Salmonella, Campylobacter y Listeria Monocytogenes en las distintas etapas de la producción y procesado 2015. Dirigée par Dr/a. María Jesús Cantalejo Díez, Dra. Elena González Fandos.