Department: Agriculture and Food

Programas de doctorado: Doctorado en Ciencias Biomédicas y Biotecnológicas

Programas de doctorado: Doctorado en Sistemas eficientes de Producción y Calidad agroalimentaria

Universidad: University of La Rioja

Area: Food Technology

Research group: TEINSA Tecnología, Ingeniería y Seguridad Alimentaria

Email: elena.gonzalez@unirioja.es

Doctor by the Universidad de León with the thesis Control del crecimiento de "Staphylococcus aureus" y de la producción de enterotoxinas (A-D) en medios de cultivo y en productos cárnicos fermentados 1992. Supervised by Dr. Andrés Otero Carballeira, Dr. María Luisa García López.

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