Elena
González Fandos
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
Département: Agricultura y Alimentación
Domaine: Tecnología de Alimentos
Groupe de recherche: Tecnología, Ingeniería y Seguridad Alimentaria
Email: elena.gonzalez@unirioja.es
Docteure à l Universidad de León avec la thèse Control del crecimiento de "Staphylococcus aureus" y de la producción de enterotoxinas (A-D) en medios de cultivo y en productos cárnicos fermentados 1992. Dirigée par Dr/a. Andrés Otero Carballeira, Dr/a. María Luisa García López.