Elena
González Fandos
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
Fachbereich: Agricultura y Alimentación
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Forschungsgruppe: Tecnología, Ingeniería y Seguridad Alimentaria
Email: elena.gonzalez@unirioja.es
Doktorin von der Universidad de León mit der Dissertation Control del crecimiento de "Staphylococcus aureus" y de la producción de enterotoxinas (A-D) en medios de cultivo y en productos cárnicos fermentados 1992. unter der Leitung von Dr. Andrés Otero Carballeira, Dr. María Luisa García López.