![Foto de Elena](/img/uploaded/B5EEDCBE0936A185D99BBD185D660DB1.jpg)
Elena
González Fandos
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
Department: Agriculture and Food
Area: Food Technology
Research group: Tecnología, Ingeniería y Seguridad Alimentaria
Email: elena.gonzalez@unirioja.es
Doctor by the Universidad de León with the thesis Control del crecimiento de "Staphylococcus aureus" y de la producción de enterotoxinas (A-D) en medios de cultivo y en productos cárnicos fermentados 1992. Supervised by Dr. Andrés Otero Carballeira, Dr. María Luisa García López.