Elena
González Fandos
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
Saila: Agricultura y Alimentación
Eremua: Elikagaien Teknologia
Ikerketa taldea: Tecnología, Ingeniería y Seguridad Alimentaria
E-maila: elena.gonzalez@unirioja.es
Doctora por la Universidad de León con la tesis Control del crecimiento de "Staphylococcus aureus" y de la producción de enterotoxinas (A-D) en medios de cultivo y en productos cárnicos fermentados 1992. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Andrés Otero Carballeira, Dr/a. María Luisa García López.