Publicaciones en las que colabora con Fernanda Ruiz Larrea (20)

2018

  1. Production and antimicrobial activity of nisin under enological conditions

    Frontiers in Microbiology, Vol. 9, Núm. SEP

2014

  1. Brettanomyces susceptibility to antimicrobial agents used in winemaking: in vitro and practical approaches

    European Food Research and Technology, Vol. 238, Núm. 4, pp. 641-652

2012

  1. Antimicrobial activity of pediocin PA-1 against Oenococcus oeni and other wine bacteria

    Food Microbiology, Vol. 31, Núm. 2, pp. 167-172

  2. Frecuencia y caracterización de integrones en aislados clínicos y alimentarios de Escherichia coli: la relación entre los integrones y la multirresistencia a antibióticos

    Zubía, Núm. 24, pp. 113

2010

  1. Actividad antimicrobiana de la pediocina. efecto sobre el crecimiento de oenococcus oeni

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010

  2. Produccion de nisina en condiciones enologicas y contribución a la estabilizacion microbiologica del vino

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010

  3. Tn1546 structures and Multilocus-Sequence-Typing (MLST) of vanA-containing enterococci of animal, human and food origin.

    Journal of Antimicrobial Chemotherapy, Vol. 65, Núm. 8, pp. 1570-1575

2009

  1. Detection of vanA and vanB2-containing enterococci from food samples in Spain, including Enterococcus faecium strains of CC17 and the new singleton ST425

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 133, Núm. 1-2, pp. 172-178

  2. Genetic diversity of the pln locus among oenological Lactobacillus plantarum strains

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 134, Núm. 3, pp. 176-183

2008

  1. Characterization of a new organization of the plantaricin locus in the inducible bacteriocin-producing Lactobacillus plantarum J23 of grape must origin

    Archives of Microbiology, Vol. 189, Núm. 5, pp. 491-499

  2. Comparative study of the pln locus of the quorum-sensing regulated bacteriocin-producing L. plantarum J51 strain

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 128, Núm. 2, pp. 390-394

  3. Efecto inhibitorio de la pediocina sobre el crecimiento de las bacterias del vino

    Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008

  4. Phenotypic and genotypic characterization of bacteriocins in clinical enterococcal isolates of Tunisia

    World Journal of Microbiology and Biotechnology, Vol. 24, Núm. 5, pp. 653-657

2007

  1. Antimicrobial activity of nisin against Oenococcus oeni and other wine bacteria

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 116, Núm. 1, pp. 32-36

  2. Bacteriocins for wine microbiological control and reduction of SO2 levels

    Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, Vol. 80, Núm. 917, pp. 445-457

  3. Characterization of vanA-containing Enterococcus faecium isolates carrying Tn5397-like and Tn916/Tn1545-like transposons in wild boars (Sus scrofa)

    Microbial Drug Resistance, Vol. 13, Núm. 3, pp. 151-156

  4. Coculture-inducible bacteriocin activity of Lactobacillus plantarum strain J23 isolated from grape must

    Food Microbiology, Vol. 24, Núm. 5, pp. 482-491

2006

  1. Assessment of antibiotic susceptibility within lactic acid bacteria strains isolated from wine

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 111, Núm. 3, pp. 234-240

2003

  1. Detección de Brettanomyces/Dekkera en vinos y material de bodega

    VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003

  2. Lactobacillus plantarum del vino. Actividad bacteriocina y comportamiento enológico

    Bacteriocinas de bacterias lácticas en la mejora de la calidad de los alimentos (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGRARIA Y ALIMENTACIÓN), pp. 131-140