Detección de Brettanomyces/Dekkera en vinos y material de bodega

  1. Rojo Bezares, Beatriz
  2. Ruiz Larrea, Fernanda
  3. Calvo de la Banda, M. T.
  4. Torres Lozano, Ceferino
Libro:
VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003

Editorial: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja

ISBN: 84-8125-201-8

Año de publicación: 2003

Páginas: 301-303

Congreso: VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL (7. 2003. Logroño)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet