Detección de Brettanomyces/Dekkera en vinos y material de bodega
- Rojo Bezares, Beatriz
- Ruiz Larrea, Fernanda
- Calvo de la Banda, M. T.
- Torres Lozano, Ceferino
Publisher: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja
ISBN: 84-8125-201-8
Year of publication: 2003
Pages: 301-303
Congress: VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL (7. 2003. Logroño)
Type: Conference paper