Production and antimicrobial activity of nisin under enological conditions

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Revista:
Frontiers in Microbiology

ISSN: 1664-302X

Año de publicación: 2018

Volumen: 9

Número: SEP

Tipo: Artículo

DOI: 10.3389/FMICB.2018.01918 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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