Fachbereich: Química

Bereich: Analytische Chemie

Forschungsgruppe: Laboratorio de Análisis Sensorial, Calidad de Alimentos y Agricultura Sostenible

Email: puri.fernandez@unirioja.es

Doktorin von der Universidad de Zaragoza mit der Dissertation Estudio Analítico de Compuestos Polifenólicos: Su Evolución y Significación en Diversos Procesos Enológicos 1994. unter der Leitung von Dr. Juan Cacho Palomar.