Purificación
Fernández Zurbano
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
Fachbereich: Química
Bereich: Analytische Chemie
Forschungsgruppe: Laboratorio de Análisis Sensorial, Calidad de Alimentos y Agricultura Sostenible
Email: puri.fernandez@unirioja.es
Doktorin von der Universidad de Zaragoza mit der Dissertation Estudio Analítico de Compuestos Polifenólicos: Su Evolución y Significación en Diversos Procesos Enológicos 1994. unter der Leitung von Dr. Juan Cacho Palomar.