Department: Agriculture and Food

Area: Biochemistry and Molecular Biology

Research group: Laboratorio de Análisis Sensorial y Calidad de Alimentos

Email: marta.dizy@unirioja.es

Doctor by the Universidad Autónoma de Madrid with the thesis Estudio comparado de vinos obtenidos por fermentación espontanea e inducida, en presencia y en ausencia de anhidrido sulfuroso 1993. Supervised by Dr. María Carmen Polo Sánchez.