Departament: Agricultura y Alimentación

Àrea: Bioquímica i Biologia Molecular

Grup d'investigació: Biotecnología Enológica y Microbiana

Correu: fernanda.ruiz@unirioja.es

Doctora per la Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea amb la tesi Triglicérido lipasas del hepatocito de rata 1984. Dirigida per Dr/a. Concepción Rodríguez Fernández.