Fachbereich: Agricultura y Alimentación

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: Resistencia a los Antibióticos desde el enfoque One Health

Forschungsgruppe: Gestión y Control de las Vinificaciones

Email: carmen.olarte@unirioja.es

Doktorin von der Universidad Pública de Navarra mit der Dissertation Caracterización del queso de Cameros Evolución de parámetros físicoquímicos y microbiológicos durante su maduración 1999. unter der Leitung von Dr. Susana Sanz Cervera, Dr. Paloma Torre Hernández.