Carmen
Olarte Martínez
PROFESORA TITULAR DE UNIVERSIDAD
Fachbereich: Agricultura y Alimentación
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Forschungsgruppe: Gestión y Control de las Vinificaciones
Forschungsgruppe: Resistencia a los Antibióticos desde el enfoque One Health
Email: carmen.olarte@unirioja.es
Doktorin von der Universidad Pública de Navarra mit der Dissertation Caracterización del queso de Cameros Evolución de parámetros físicoquímicos y microbiológicos durante su maduración 1999. unter der Leitung von Dr. Susana Sanz Cervera, Dr. Paloma Torre Hernández.