Proyectos finalizados

2023

  1. Estudio transcriptómico de la respuesta de bacterias sensibles y ressistentes a los antibióticos a la actividad antimicrobiana de compuestos fenólicos de orujos de uva y de oliva. Graole

    Fernanda Ruiz Larrea

  2. Optimización de la tecnología del plasma atmosférico frío (APCP) para reducir los microorganismos causantes del deterioro del vino en contacto con la madera de roble

    Ana González Marcos, Isabel López Alfaro

2017

  1. Importancia del aire en la diseminación de bacterias implicadas en intoxicaciones alimentarias y en la propagación de resistencias a antibióticos a través de alimentos.

    Susana Sanz Cervera

2010

  1. Análisis de la calidad microbiológia del aire de las bodegas. Estudio del aire como vía de diseminación de microorganismos útiles y de alteración

    Susana Sanz Cervera

2007

  1. Influencia de la exposición a la luz en la vida útil de productos vegetales mínimamente procesados.

    Fernando Ayala Zurbano