Yeasts Inoculation Effect on Bacterial Development in Carbonic Maceration Wines Elaboration

  1. Gutiérrez, A.R.
  2. Santamaría, P.
  3. González-Arenzana, L.
  4. Garijo, P.
  5. Olarte, C.
  6. Sanz, S.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2023

Volumen: 12

Número: 14

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS12142755 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Repositorio institucional: lock_openAcceso abierto Editor

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus