PROYECTOS I+D
Proxecto RTA2013-00053-C03-03
Optimización de la calidad de vinos tintos en base a factores agronómicos y biotecnológicos
date_range
Duración do 02 de outubro de 2014 ao 02 de outubro de 2017
(36 meses)
euro
92.400,00 EUR
De ámbito Nacional.
Investigadores/as
Publicacións relacionadas co proxecto (1)
Mostrar por tipoloxía2019
-
Pulsed Electric Field treatment after malolactic fermentation of Tempranillo Rioja wines: Influence on microbial, physicochemical and sensorial quality
Innovative Food Science and Emerging Technologies