PROYECTOS I+D
Projekt RTA2013-00053-C03-03
Optimización de la calidad de vinos tintos en base a factores agronómicos y biotecnológicos
date_range
Dauer von 02 von Oktober von 2014 bis 02 von Oktober von 2017
(36 Monate)
euro
92.400,00 EUR
Geltungsbereich National.
Forscher/innen
Publikationen im Zusammenhang mit dem Projekt (1)
Nach Typologie anzeigen2019
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Pulsed Electric Field treatment after malolactic fermentation of Tempranillo Rioja wines: Influence on microbial, physicochemical and sensorial quality
Innovative Food Science and Emerging Technologies