PROYECTOS I+D
Projet RTA2013-00053-C03-03
Optimización de la calidad de vinos tintos en base a factores agronómicos y biotecnológicos
date_range
Durée de 02 octobre 2014 à 02 octobre 2017
(36 mois)
euro
92 400,00 EUR
Sphère National.
Chercheurs
Publications liées au projet
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Pulsed Electric Field treatment after malolactic fermentation of Tempranillo Rioja wines: Influence on microbial, physicochemical and sensorial quality
Innovative Food Science and Emerging Technologies