PROYECTOS I+D
Projecte RTA2013-00053-C03-03
Optimización de la calidad de vinos tintos en base a factores agronómicos y biotecnológicos
date_range
Duració del 02 de d’octubre de 2014 al 02 de d’octubre de 2017
(36 mesos)
euro
92.400,00 EUR
Dàmbit {0}.
Investigadors/es
Publicacions relacionades amb el projecte (1)
Mostra per tipologia2019
-
Pulsed Electric Field treatment after malolactic fermentation of Tempranillo Rioja wines: Influence on microbial, physicochemical and sensorial quality
Innovative Food Science and Emerging Technologies