Departamento: Agricultura y Alimentación

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Doutor pola Universitat Politècnica de València coa tese Estabilización de los vinos frente a las precipitaciones de bitartrato potásico. Aplicación a los vinos de La Rioja. 1997. Dirixida por Dr/a. Pedro Fito Maupoey.

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