Publicaciones (13) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2010

  1. Aproximación a la percepción sensorial del "caracter brett"

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010

2008

  1. Parametrizacion de la estabilización tartárica de los vinos por métodos que emplean el frío

    Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008

  2. Utilización de las resinas de intercambio ionico para la estabilización tartárica de los vinos

    Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008

2004

  1. Tendencias en el diseño y proyecto de bodegas

    La Prensa del Rioja, Núm. 149, pp. 28-29

2002

  1. Tendencias en el diseño y proyecto de bodegas

    ACE: Revista de enología, Núm. 19

1999

  1. Ampliación de la Bodega San Pedro Apóstol: Huércanos

    Proyectar La Rioja, Núm. 11, pp. 29-31

  2. Diferenciación del precio de la uva atendiendo a los distintos factores de calidad: Rentabilidad y posicionamiento de los vinos en el mercado como consecuencia de estos factores

    I Foro Mundial del Vino : Rioja III Milenio : Logroño, 12 y 13 de febrero de 1998 (Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural), pp. 53-71

1997

  1. El transporte de vinos: Análisis de riesgos y control de puntos críticos

    La Semana vitivinícola, Núm. 2666, pp. 3282-3289