Proyectos finalizados

2011

  1. Cultivos de bacterias lácticas productoras de bacteriocinas para la elaboración y conservación de vinos.

    Fernanda Ruiz Larrea

2006

  1. Aplicación de bacterias lacticas productoras de bacteriocinas en la conservación de vinos

    Carmen Torres Manrique

2002

  1. Efectos de influencia en el color, sabor y tipicidad en los vinos de Rioja con la adición de los vinos procedentes de variedades de Cavernet Sauvignon y Merlot, en diferentes porcentajes de mezcla con los de variedades autóctonas de los vinos tradici

    Francisco Díaz Yubero

  2. APLICACIÓN DE BACTERIAS LACTICAS PRODUCTORAS DE BACTERIOCINAS EN LA CONSERVACION DE VINOS

    Carmen Torres Manrique