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María del Rocío
Fernández Pérez
PROFESORA CON CONTRATO DE SUSTITUCIÓN
Saila: Agricultura y Alimentación
Eremua: Biokimika eta Biologia Molekularra
Ikerketa taldea: Biotecnología Enológica y Microbiana
E-maila: rocio.fernandez@unirioja.es
Doctora por la Universidad de La Rioja con la tesis Identificación taxonómica y clonal de bacterias acéticas, y estudio del efecto de la nisina frente a biofilms de bacterias enológicas 2015. Tesiaren zuzendaria Dra. Fernanda Ruiz Larrea.