Saila: Agricultura y Alimentación

Eremua: Biokimika eta Biologia Molekularra

Ikerketa taldea: Biotecnología Enológica y Microbiana

E-maila: rocio.fernandez@unirioja.es

Doctora por la Universidad de La Rioja con la tesis Identificación taxonómica y clonal de bacterias acéticas, y estudio del efecto de la nisina frente a biofilms de bacterias enológicas 2015. Tesiaren zuzendaria Dra. Fernanda Ruiz Larrea.