Departamento: Agricultura y Alimentación

Área: Bioquímica e Bioloxía Molecular

Grupo de investigación: Biotecnología Enológica y Microbiana

Correo el.: rocio.fernandez@unirioja.es

Doutora pola Universidad de La Rioja coa tese Identificación taxonómica y clonal de bacterias acéticas, y estudio del efecto de la nisina frente a biofilms de bacterias enológicas 2015. Dirixida por Dra. Fernanda Ruiz Larrea.