María del Rocío
Fernández Pérez
PROFESORA CON CONTRATO DE SUSTITUCIÓN
Departamento: Agricultura y Alimentación
Área: Bioquímica e Bioloxía Molecular
Grupo de investigación: Biotecnología Enológica y Microbiana
Correo el.: rocio.fernandez@unirioja.es
Doutora pola Universidad de La Rioja coa tese Identificación taxonómica y clonal de bacterias acéticas, y estudio del efecto de la nisina frente a biofilms de bacterias enológicas 2015. Dirixida por Dra. Fernanda Ruiz Larrea.