María del Rocío
Fernández Pérez
PROFESORA CON CONTRATO DE SUSTITUCIÓN
Departament: Agricultura y Alimentación
Àrea: Bioquímica i Biologia Molecular
Grup d'investigació: Biotecnología Enológica y Microbiana
Correu: rocio.fernandez@unirioja.es
Doctora per la Universidad de La Rioja amb la tesi Identificación taxonómica y clonal de bacterias acéticas, y estudio del efecto de la nisina frente a biofilms de bacterias enológicas 2015. Dirigida per Dra. Fernanda Ruiz Larrea.