Mercedes
Díaz del Río
PROFESORA ASOCIADA
Departamento: Agricultura y Alimentación
Área: Tecnoloxía de Alimentos
Grupo de investigación: Gestión y Control de las Vinificaciones
Correo el.: mercedes.diaz@unirioja.es
Doutora pola Universidad de La Rioja coa tese La tecnología de elaboración de vino como factor determinante del diseño constructivo de las bodegas 2016. Dirixida por Dr/a. Francisco Ayuga Téllez, Dr/a. Manuel Guaita Fernández.