Departamento: Agricultura y Alimentación

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: Gestión y Control de las Vinificaciones

Correo el.: mercedes.diaz@unirioja.es

Doutora pola Universidad de La Rioja coa tese La tecnología de elaboración de vino como factor determinante del diseño constructivo de las bodegas 2016. Dirixida por Dr/a. Francisco Ayuga Téllez, Dr/a. Manuel Guaita Fernández.