Département: Agricultura y Alimentación

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: Gestión y Control de las Vinificaciones

Email: mercedes.diaz@unirioja.es

Docteure à l Universidad de La Rioja avec la thèse La tecnología de elaboración de vino como factor determinante del diseño constructivo de las bodegas 2016. Dirigée par Dr/a. Francisco Ayuga Téllez, Dr/a. Manuel Guaita Fernández.