Mercedes
Díaz del Río
PROFESORA ASOCIADA
Department: Agriculture and Food
Area: Food Technology
Research group: Gestión y Control de las Vinificaciones
Email: mercedes.diaz@unirioja.es
Doctor by the Universidad de La Rioja with the thesis La tecnología de elaboración de vino como factor determinante del diseño constructivo de las bodegas 2016. Supervised by Dr. Francisco Ayuga Téllez, Dr. Manuel Guaita Fernández.