Tesis doctoral

  1. Detección y control por técnicas de la biología molecular de bacterias lácticas autóctonas responsables de la fermentación maloláctica en vinos D.O.Ca Rioja 2004

    Universidad de La Rioja

Tesis dirigidas (2)

  1. La detección de bacterias acéticas en vinos: problemática y desarrollo de un test rápido de predicción 2024

    Universidad de La Rioja

    Parra Manzanares, Alejandro

  2. Advances in the knowledge of lactic acid bacteria and management of wine associated microbiota using emerging technologies 2015

    Universidad de La Rioja

    González Arenzana, Lucía