Influence of microbial population on the characteristics of carbonic maceration wines
- Gutiérrez, A.R.
- Santamaría, P.
- Olarte, C.
- López-Alfaro, I.
- Garijo, P.
- González-Arenzana, L.
- Sanz, S.
Revista:
LWT
ISSN: 0023-6438
Año de publicación: 2022
Volumen: 166
Tipo: Artículo
Repositorio institucional:
lock_openAcceso abierto
Editor