Influence of microbial population on the characteristics of carbonic maceration wines
- Gutiérrez, A.R.
- Santamaría, P.
- Olarte, C.
- López-Alfaro, I.
- Garijo, P.
- González-Arenzana, L.
- Sanz, S.
Revista:
LWT
ISSN: 0023-6438
Any de publicació: 2022
Volum: 166
Tipus: Article
Repositori institucional:
lock_openAccés obert
Editor