Aging of Tempranillo wines with staves as an alternative to oak barrel aging

  1. Andrea Eguizábal
  2. Elena Antón Murua
  3. Leticia Martínez Lapuente
  4. Belén Ayestarán
  5. Zenaida Guadalupe
Proceedings:
XIV Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) 2018

Publisher: Gienol

Year of publication: 2018

Congress: XIV Congreso Nacional de Investigación Enológica. GIENOL 2018, Ciudad Real, 26-29 Junio del 2018

Type: Conference paper

GOOGLE SCHOLAR