Estudio de la microbiota presente en la vinificación por maceración carbónica mediante espectrometría MALDI-TOF
- Nerea Estalayo Ochoa
Grao: Enología
Curso académico: 2020-21
Universidade de defensa: Universidad de La Rioja
Tipo: Traballo Fin de Grao
Repositorio institucional:
lock_openAcceso aberto
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