Estudio de la microbiota presente en la vinificación por maceración carbónica mediante espectrometría MALDI-TOF
- Nerea Estalayo Ochoa
Grado: Enología
Curso académico: 2020-21
Universidad de defensa: Universidad de La Rioja
Tipo: Trabajo Fin de Grado
Repositorio institucional:
lock_openAcceso abierto
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