Estudio de la microbiota presente en la vinificación por maceración carbónica mediante espectrometría MALDI-TOF

  1. Nerea Estalayo Ochoa
Dirigit per:
  1. Lucía González Arenzana
  2. Ana Rosa Gutiérrez Viguera

Grau: Enología

Curs acadèmic: 2020-21

Universitat de defensa: Universidad de La Rioja

Tipus: Treball fi de grau

Repositori institucional: lock_openAccés obert Editor