Estudio de la microbiota presente en la vinificación por maceración carbónica mediante espectrometría MALDI-TOF
- Nerea Estalayo Ochoa
Grau: Enología
Curs acadèmic: 2020-21
Universitat de defensa: Universidad de La Rioja
Tipus: Treball fi de grau
Repositori institucional:
lock_openAccés obert
Editor