Condiciones para la presencia de fenoles volátiles en tintosconsecuencias organolépticas (I)

  1. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
  2. Sanz Cervera, Susana
  3. Olarte Martínez, María del Carmen
  4. Díaz, F.
  5. Díaz Fernández, Mario
Revista:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Año de publicación: 2009

Número: 3260

Páginas: 790-795

Tipo: Artículo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Otras publicaciones en: La Semana vitivinícola

Fuente de los datos: Dialnet