Condiciones para la presencia de fenoles volátiles en tintosconsecuencias organolépticas (I)

  1. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
  2. Sanz Cervera, Susana
  3. Olarte Martínez, María del Carmen
  4. Díaz, F.
  5. Díaz Fernández, Mario
Revue:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Année de publication: 2009

Número: 3260

Pages: 790-795

Type: Article

D'autres publications dans: La Semana vitivinícola