Condiciones para la presencia de fenoles volátiles en tintosconsecuencias organolépticas (I)

  1. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
  2. Sanz Cervera, Susana
  3. Olarte Martínez, María del Carmen
  4. Díaz, F.
  5. Díaz Fernández, Mario
Journal:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Year of publication: 2009

Issue: 3260

Pages: 790-795

Type: Article

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