Condiciones para la presencia de fenoles volátiles en tintosconsecuencias organolépticas (I)
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
- Sanz Cervera, Susana
- Olarte Martínez, María del Carmen
- Díaz, F.
- Díaz Fernández, Mario
Revista:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Ano de publicación: 2009
Número: 3260
Páxinas: 790-795
Tipo: Artigo