Saila: Agricultura y Alimentación

Eremua: Elikagaien Teknologia

Ikerketa taldea: Biotecnología Enológica y Microbiana

E-maila: antonio-tomas.palacios@unirioja.es

Doctor por la Universidad Politécnica de Madrid con la tesis Contribución al estudio de la inducción de la crianza biológica acelerada de vinos tintos mediante sistema mixto de crianza biológica y crianza convencional 1999. Tesiaren zuzendaria Dr/a. José Antonio Suárez Lepe.