Publicaciones en las que colabora con Tommaso Nicolato (9)

2023

  1. La olfatometría en la enología práctica

    Enoviticultura, Núm. 80

2022

  1. Nuevas aproximaciones analíticas en la evolución de la estabilidad proteica del vino

    La Semana vitivinícola, Núm. 3629, pp. 2072-2076

  2. Nuevas aproximaciones analíticas en la evolución de la estabilidad proteica del vino

    La Semana vitivinícola, Núm. 3624, pp. 1510-1514

  3. Voltametría en enología; nuevas perspectivas analíticas de evaluación del potencial anti–oxidante y su relación con la capacidad de envejecimiento de vinos tintos

    Enoviticultura, Núm. 77

2020

  1. Análisis "residuales": ¡Cuidado con los sulfatos!

    Enólogos, Núm. 128, pp. 48-53

  2. Voltametría en enología: nuevas perspectivas analíticas para la evaluación de la longevidad del vino

    La Semana vitivinícola, Núm. 3565, pp. 484-489

  3. Voltametría en enología: nuevas perspectivas analíticas para la evaluación de la longevidad del vino

    La Semana vitivinícola, Núm. 3581, pp. 2027-2031

2019

  1. Detección y cuantificación de cepas "Brettanomyces bruxellensis" resistentes al sulfuroso

    La Semana vitivinícola, Núm. 3557, pp. 2107-2109

  2. Detección y cuantificación de cepas: bettanomyces bruxellensis resistentes al sulfuroso

    La Semana vitivinícola, Núm. 3549, pp. 1316-1318