Nuevas aproximaciones analíticas en la evolución de la estabilidad proteica del vino

  1. Roland, Clémentine 1
  2. Nicolato, Tommaso 1
  3. Renouf, Vincent 1
  4. Aguado, Andrea 2
  5. Borinaga, Ixone 2
  6. Carrillo, David 2
  7. Palacio, Antonio Tomás 2
  1. 1 Laboratoire Excell France
  2. 2 Laboratoire Excell Ibérica
Revista:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Año de publicación: 2022

Número: 3624

Páginas: 1510-1514

Tipo: Artículo

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