Publications by the researcher in collaboration with Vincent Renouf (15)

2023

  1. Aroma de humo en el vino: "smoke taint" (yII)

    La Semana vitivinícola, Núm. 3631, pp. 92-96

2022

  1. Aroma de humo en el vino: "smoke taint"

    Enólogos, Núm. 139, pp. 74-80

  2. Niveles de gases aceptables y peligrosos en espacios dedicados a la vinificación

    La Semana vitivinícola, Núm. 3606, pp. 4-9

  3. Niveles de gases aceptables y peligrosos en espacios dedicados a la vinificación

    La Semana vitivinícola, Núm. 3629, pp. 2016-2020

  4. Nuevas aproximaciones analíticas en la evolución de la estabilidad proteica del vino

    La Semana vitivinícola, Núm. 3629, pp. 2072-2076

  5. Nuevas aproximaciones analíticas en la evolución de la estabilidad proteica del vino

    La Semana vitivinícola, Núm. 3624, pp. 1510-1514

  6. Voltametría en enología; nuevas perspectivas analíticas de evaluación del potencial anti–oxidante y su relación con la capacidad de envejecimiento de vinos tintos

    Enoviticultura, Núm. 77

2020

  1. Análisis "residuales": ¡Cuidado con los sulfatos!

    Enólogos, Núm. 128, pp. 48-53

  2. Detección y cuantificación de cepas Brettanomyces bruxellensis resistentes al sulfuroso por razones de estrategia hacia la prevención de alteraciones en el vino

    ACE: Revista de enología, Núm. 178

  3. El fresco del barrio: el vino de moda

    La Semana vitivinícola, Núm. 3558, pp. 4-9

  4. El fresco del barrio: el vino de moda

    La Semana vitivinícola, Núm. 3581, pp. 2011-2017

  5. Voltametría en enología: nuevas perspectivas analíticas para la evaluación de la longevidad del vino

    La Semana vitivinícola, Núm. 3565, pp. 484-489

  6. Voltametría en enología: nuevas perspectivas analíticas para la evaluación de la longevidad del vino

    La Semana vitivinícola, Núm. 3581, pp. 2027-2031

2019

  1. Detección y cuantificación de cepas "Brettanomyces bruxellensis" resistentes al sulfuroso

    La Semana vitivinícola, Núm. 3557, pp. 2107-2109

  2. Detección y cuantificación de cepas: bettanomyces bruxellensis resistentes al sulfuroso

    La Semana vitivinícola, Núm. 3549, pp. 1316-1318