Département: Agricultura y Alimentación

Domaine: Ingeniería Agroforestal

Groupe de recherche: Tecnología, Ingeniería y Seguridad Alimentaria

Email: jmiguel.penya@unirioja.es

Docteur à l Universidad Politécnica de Madrid avec la thèse Elaboración de tintos con separación de fase liquida y fase sólida. Extracción de polifenoles 2004. Dirigée par Dr. Miguel López Alonso.

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