Departamento: Agricultura y Alimentación

Área: Ingeniería Agroforestal

Grupo de investigación: Tecnología, Ingeniería y Seguridad Alimentaria

Email: jmiguel.penya@unirioja.es

Doctor por la Universidad Politécnica de Madrid con la tesis Elaboración de tintos con separación de fase liquida y fase sólida. Extracción de polifenoles 2004. Dirigida por Dr. Miguel López Alonso.