Departamento: Agricultura y Alimentación

Área: Enxeñaría Agroforestal

Grupo de investigación: Tecnología, Ingeniería y Seguridad Alimentaria

Correo el.: jmiguel.penya@unirioja.es

Doutor pola Universidad Politécnica de Madrid coa tese Elaboración de tintos con separación de fase liquida y fase sólida. Extracción de polifenoles 2004. Dirixida por Dr. Miguel López Alonso.