José Miguel
Peña Navaridas
PROFESOR COLABORADOR-TIPO 2
Departament: Agricultura y Alimentación
Àrea: Enginyeria Agroforestal
Grup d'investigació: Tecnología, Ingeniería y Seguridad Alimentaria
Correu: jmiguel.penya@unirioja.es
Doctor per la Universidad Politécnica de Madrid amb la tesi Elaboración de tintos con separación de fase liquida y fase sólida. Extracción de polifenoles 2004. Dirigida per Dr. Miguel López Alonso.